Arepas de Kale y Chia

Escrito por Foodandpearls 30-01-2018 en Arepas. Comentarios (0)

Las Arepas son un plato típico de Venezuela, son unas tortillas hechas de harina de maiz y agua. Hoy en casa decidimos darle un giro a esta receta y en vez de agua añadimos una pasta o puré de zanahoria y kale.Nosotras la hicimos en nuestra Thermomix pero tu las puedes hacer fácilmente con un procesador de comida o licuadora.Quieres saber como las hicimos?Acá te dejamos la receta. 

1 1/2 Zanahoria 

1 puño de Kale 

1 taza de agua 

1/2 taza de harina de maiz 

2 cucharadas de Chia 

Sal al gusto  

En el vaso del Thermomix o en una olla colocas la zanahoria y el agua a hervir, cuanto la zanahoria ya esté cocida incorporas el Kale y lo dejas hirviendo dos o tres minutos. Luego colocas el contenido de la olla en el procesador de comida o licuadora y haces un puré, a este puré en un bowl aparte le añades las dos cucharadas de Chia y la harina de maiz yo coloqué media taza pero puede ser un poco más o un poco menos, amasas y dejas reposar unos minutos y voilá les das la forma redonda y a la plancha. Tendrás unas deliciosas arepitas muy nutritivas y con un toque diferente